原始人饮食法及禁忌食物和健康益处

2018年一月初次发表 / 2023年二月更新

什么是原始人饮食法？

 原始人 饮食法指的是，在距今约250万年至公元前10000年的旧石器时代，穴居人或狩猎采集者的饮食方法。这种饮食法的支持者认为，原始人饮食是彼时史前人类所食用的食物，而今天的我们可以模仿他们的饮食结构。

旧石器时代的人类饮食存在很多争议，因为人类在这一时期获取食物还面临很多困难。几乎每种食物的现代版本都与石器时代截然不同。 

随着时间的推移，即便是普通食物，历经杂交培育和选择性育种，也发生了巨大变化。在过去的100年里，各种超加工食品也不断发展。

如何遵循原始人饮食法

 原始人 饮食法的基本原则就是注重瘦肉蛋白，如食用红肉、家禽、猪肉、野生鱼类和贝类的瘦肉部分。这些食物将提供每日所需一半的热量。这种饮食法还侧重食用蛋类、内脏、适量水果和非淀粉类蔬菜，以及来自 种子、 坚果、 橄榄油和牛油果的健康脂肪。

原始人饮食法的禁忌食物

这种饮食法要求避免食用所有乳制品、谷物和谷物制品、 豆类、植物油，以及欧米伽-6脂肪酸 含量高的食物，如玉米、大豆、红花籽油、葵花油和碘盐。 

允许食用 枫糖浆 和 蜂蜜 这样的天然甜味剂，避免摄取其他甜味剂。

原始人饮食法对健康的益处

相关研究主要聚焦于原始人饮食法在减重轻体、控制血液葡糖和减少胆固醇方面的作用。

在这种饮食法中，碳水化合物含量低，所以有点类似于生酮饮食。了解有关生酮饮食的更多信息，请访问 此处。采用原始人饮食法初期，体重可能会显著减轻，这是由于体内水分重量的减少造成的。人们通常会在遵循这种饮食法的10至12周内减掉总体重的4%至6%。 

关于原始人饮食法的长期研究很少。其中一个原因可能是，由于限制性太强，长期严格恪守这种做法非常具有挑战性。 原始人饮食法可能会造成一些营养摄入不足。综合来讲，这种饮食法是一种低钙 饮食。

参考资料：

1. 作者：Eaton SB，Konner MJ，Cordain L。饮食依赖性酸负荷、旧石器时代营养和进化中的健康优化。《美国医级营养学杂志》2010年；91:295–7。 
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3. 作者：Lindeberg S，Jönsson T，Granfeldt Y等。 在缺血性心脏病患者中，旧石器时代饮食比地中海饮食更可能提高葡糖耐量。《糖代谢病》2007年；50:1795–807。
4. 作者：Jönsson T，Granfeldt Y，Ahrén B等。旧石器时代饮食对2型糖代谢病心血管危险因素的可能有益影响：一项随机交叉初步研究。 《心血管糖代谢病》2009年；8:35–48。 
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