接骨木（Sambucus sp.）是一种开花植物，被世界各地的土著广泛使用已有数百年历史。近年来，接骨木果的受欢迎程度在上升。测量ORAC（氧自由基吸收能力）值的研究显示，接骨木果含有的防氧化成分比蓝莓和蔓越莓更高；蓝莓和蔓越莓均以大量防氧化成分和相随的健康益处而闻名。
在传统医学中，接骨木果被用于舒缓关节相关的疼痛。它也被许多人用来改善上呼吸道感染的症状。接骨木果被南美州许多人使用以改善不适症状。据说土著美洲人用接骨木果来改善感染和不适症状。同样地，接骨木果在欧洲被制成糖浆使用。2005年《民族药理学期刊》上的一项研究报称，接骨木在意大利被用于改善带状疱疹感染。
原生态接骨木果含有约80%的水和约20%的碳水化合物，蛋白质和脂肪不到百分之一。接骨木果含有丰富的维生素C（抗坏血酸），每份含量超过25毫克。它们还含有中等分量的维生素B6和铁。
接骨木果含有大量的防氧化成分，特别是多酚，例如花青素。就是花青素让这些浆果呈现蓝紫色。此外，接骨木果对健康具有如此多益处，富含防氧化成分被认为是原因之一。
普通感冒是一种上呼吸道感染（URI），是人们一生中最常遇到的感染。据估计，有200多种不同的感冒病毒会感染人类。接触到病毒后，如果一个人是容易感染的，通常要一到三天的时间才发病。感冒持续时间通常为7天，但是当一个人的免疫系统已经不堪重负时，感冒可持续数周。通常，相同的病毒不会感染同一个人两次，因为在第一次接触病毒后已产生免疫力。
虽然感冒无法治愈，但是有一些聪明的方法可以帮助预防感染，包括经常洗手、健康饮食、避免与病人接触、以及获得充足的睡眠。然而，这些往往是不足够的，即使小心谨慎的人也可能会感染。
比感冒更危险的是流行性感冒病毒，也称为“流感”，每年影响全世界数百万人。有时，流感可导致高危人群（即糖尿病患者、肺病患者、老年人和癌症患者）死亡。死亡通常是细菌性肺炎等继发感染的结果。医疗保健专业人员通常建议接种流感疫苗，以帮助降低感染风险。
接骨木也可以提供帮助。2016年的一项研究显示，接骨木果可以减少航班旅客感冒症状的持续时间，而《植物化学》上的一项2009年研究则显示，接骨木果的表现与热门抗病毒处方药物奥塞米韦（达菲）和金刚烷胺相似。此外，2014年的一项研究得出结论，接骨木果可能是流感的有效改善方法。2017年的一项研究提出了接骨木果可能帮助预防流感的科学机制，使这种浆果的益处具备更多科学证据。
最后，2012年的一项研究得出结论，接骨木的浓缩果汁的一个益处是可刺激免疫系统的反应，从而预防病毒感染。
免疫系统是一个复杂的系统，身体学习自我保护，防御可能有害的细菌、病毒和真菌的侵害。免疫系统发展了一种复杂的机制，能夠区分有害微生物和有益微生物（例如益生菌）。免疫系统的识别能力百分之八十存在于肠道（黏膜相关淋巴组织和肠淋巴组织）中，因此，需要确保胃肠道的生物多样性处于最佳状态。要追求更佳健康，改善漏肠是至关重要的。
要优化免疫系统，重要的是要尽量减低压力，并摄取健康的饮食。富含各种颜色水果和蔬菜的饮食很有帮助。更具体地，根据研究，接骨木果也可能有助于強化免疫系统。2001年的一项研究和2002年的一项研究均显示，接骨木果在加强免疫系统反应方面有好处。
高血压是导致心脏病的主要危险因素之一 ，在全世界的75亿人口中，有超过10亿人患有高血压。
当动脉的阻力增加（普遍成因是血管炎症和动脉粥样硬化），便会导致高血压。血压升高，心脏必须更加努力才能有效地泵出血液供应身体。心脏负荷增加，就会变大，充血性心力衰竭和心脏病的风险也随而上升。
《药物生物学》上的一项2016年研究显示，接骨木果对高血压的管理可能有帮助。每天大量摄入蔬菜和定期的身体锻炼，对控制血压也是很重要的。
慢性炎症是许多疾病的已知危险因素，包括心脏病、自身免疫疾病和关节疼痛。富含水果和蔬菜防氧化成分的饮食，可以帮助减轻整体的不适，并有助于优化肠道健康；肠道健康是整体健康的关键。
《民族药理学期刊》上的一项2011年研究显示，矮接骨木（一种变种）可以帮助减少TNF-α炎症；TNF-α是慢性炎症的血液标志物。此外，《药物生物学》上的一项2017年研究显示，接骨木果提取物帮助减轻了测试对象的不适。最后，2014年的一项研究显示，加那利群岛特殊的接骨木果可用于减轻慢性不适和相关疼痛。其他品种的接骨木果是否有这种益处，尚未清楚。
2型糖尿病正在成为世界上最常见的疾病之一。糖尿病主要是一种生活方式疾病，是过量摄入糖和精制碳水化合物引起的。这导致胰岛素抵抗，并最终造成血糖升高。
对许多人来说，要预防和管理糖尿病，避免过量摄入精制糖可以发挥重要作用。然而，当饮食和生活方式的改变也不足够时，医生会开出药物来帮助控制血糖，这是常见的情况。有些人更喜欢使用草药和补充剂这些更为天然的方法。接骨木果是其中一种可能有益的草药。
2015年和2018年的小鼠研究显示，接骨木果提取物可以降低胰岛素抵抗（胰岛素抵抗普遍存在于糖尿病患者）。2016年使用动物进行的一项研究也显示，接骨木果可能有助于治疗糖尿病。2017年的一项研究显示，接骨木果具有抗糖尿病作用，或可被视为对抗糖尿病的“功能性食品”。
最后，2017年在《PLoS One》发表的一项多浆果（包括接骨木果）饮料研究得出结论，这些浆果在预防糖尿病、心血管疾病和认知能力下降方面有益处。
如果你患有糖尿病，在为治疗方案添加任何补充剂之前要先咨询医生，这是很重要的。除非医生指示，否则不要停止服用药物。
胆固醇是一种蜡状物质，在血液中循环及排在动脉的内层。胆固醇升高，是冠状动脉疾病和中风的风险因素。许多人认为降低胆固醇有助于预防心血管疾病。一般而言，胆固醇是大脑健康、神经健康和激素合成所需的重要分子。
2015年《食物和功能》上的一项小鼠研究显示，与安慰剂相比，接骨木果可以帮助降低主动脉中的总胆固醇含量，同时改善HDL（好）胆固醇含量。接骨木果也在小鼠研究中被证明可以减少甘油三酯。
2014年，《国际食品科学与营养期刊》上的一项研究得出了类似的结论。研究结果显示总胆固醇降低15%、甘油三酯降低15%、LDL（坏）胆固醇降低25%。此外，血液中的抗氧化剂含量也有所改善。因此，有许多人食用接骨木果或摄取接骨木果补充剂，以帮助改善整体代谢情况。
有其他研究正在评估接骨木果在癫痫症上的使用。但是，目前的数据仍然是初步的。当然，如果你正在服用癫痫药物，不应该在没有医生指示的情况下停药或更换药物。
接骨木果产品有舒缓喉咙痛的茶、糖浆和含片，也有用于一般保健的软糖和胶囊。
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