蔓越莓的5大健康益处

蔓越莓 是一种常见的深红色卵圆形小型浆果，具有诸多健康益处。蔓越莓富含 抗氧剂 和维生素，很多人不再仅仅将其制成蔓越莓果酱在节日期间食用，而是把这种功效多元而强大的独特水果纳入日常饮食。

抗氧剂的优质来源

当人体遭遇环境压力、膳食刺激，甚至仅仅是日常生活压力的损害时，就会触发氧化过程。抗氧剂有助于减少这些外来入侵因素对人体的影响，有助于预防细胞损伤。有人将蔓越莓归类为超级食品，这正是归功于其强有力的抗氧特性和丰富的营养成分，以及多种植物化学物质 ，包括 维生素C、黄烷醇多酚、 原花青素（PAC）等。

维生素C

根据2009年《美国医学营养杂志》的一项研究，进行血液检测时，超过7%的6岁及以上受试人群患有 维生素C 缺乏症。超过一半的受试者对于富含维生素C的食物摄入过少。然而，仅一份（100克）蔓越莓就可以提供每日维生素C推荐摄入量的25%。  

槲皮素

蔓越莓是槲皮素的重要来源， 槲皮素是一种优效的抗氧多酚，科学家发现它可能具有缓解炎性反应的作用并有益心血管健康。一些研究 还表明，槲皮素对肠道微生物群有某些积极作用，可能有助于肠道中健康细菌的繁殖。

蔓越莓与健康状况 

每当提到 蔓越莓 和蔓越莓补充剂的对症，较为常见就是将其用于缓解泌尿问题。然而，很少有人意识到蔓越莓对糖代谢病、心脏病、血压高和消化问题患者可能也有很大帮助。 

蔓越莓与泌尿问题

在美国，每年有近50万人因泌尿问题并发症（UTI）而入院。相对于男性来说，泌尿问题并发症更多见于女性。除了诱发疼痛之外，泌尿问题还会导致严重的并发症，其中常见的包括血液细菌感染。据有关报告，近11%的美国女性在过去12个月内患上了泌尿问题。此外，据估计，每两名女性中就有一人一生之中至少会发生一次泌尿问题。全球范围内每年则有数千万女性发生泌尿系统感染。

根据2014年发表在《医学传染病》上的一项研究，蔓越莓补充剂 似乎有助于预防泌尿问题，而且价格实惠。2013年的一项研究 证实，蔓越莓补充剂可能优效预防高危人群泌尿问题的复发。此外，2014年《美国老年医级协会杂志》的一项研究 表明，长年居住在养老院等长期护理机构的高危老年人群在服用蔓越莓补充剂后其泌尿问题的发病可能性似乎降低了26%。 

蔓越莓可能预防泌尿问题的作用原理是什么？答案在于蔓越莓果实内的分子，它有助于防止大肠杆菌（80%泌尿问题的罪魁祸首）粘附在膀胱壁上导致感染。 建议对症剂量请遵照标签所示。

蔓越莓与糖代谢病

2型糖代谢病，或通称糖代谢病，是一种由不良生活方式引起的疾病。糖代谢病影响着全球数百万人的健康状况。糖代谢病患者血液中的葡萄糖水平升高之后，会对血管、神经乃至身体器官（如肾脏和眼睛）造成氧化损伤，就如同汽车饱经风霜之后生锈氧化一样。 糖代谢病会增加心脏病发作、中风、截肢和肾衰竭的风险。 

合理膳食是控制糖代谢病的关键一环。2017年的一项研究 表明，在高脂肪膳食中添加蔓越莓可能有助于降低2型糖代谢病患者的血糖水平，而同年的另一项研究 表明，在蔓越莓可能的协同作用下，胰岛素可能会更为优效。此外，2018年的一项研究 认为，“每天饮用 240 毫升 蔓越莓 汁并持续 12 周，可能有助于糖代谢病患者的血糖控制。” 需要注意的是，饮用天然蔓越莓果汁为佳，而蔓越莓复合饮品则可能添加糖分。 

蔓越莓与心脏和血压

心脏病是美国、欧洲乃至亚洲的头号杀手。遗憾的是，越来越多的国家采用西化的餐饮方式来代替传统膳食，如此一来，全球的心脏病发病率恐将持续攀升。仅在美国，每年就有近100万人死于心脏和血管疾病，而这种状况本可以采取一定措施避免。血压高是心脏病的主要风险诱因之一，全世界76亿人中有超过10亿人患有血压高。 

合理膳食是预防心脏病并降低动脉和心肌炎性反应的不可或缺的方法之一。多项研究证明，地中海饮食方式可能对心脏健康颇有助益。例如，《新英格兰医级杂志》2013年的一项研究指出，“在心血管疾病的高危人群中，摄入添加高级初榨 橄榄油 或 坚果 的地中海饮食可能降低重大心血管疾病的发病率”。 

蔓越莓 也可能从中发挥着不可忽视的作用。2016年的一项研究 提到，蔓越莓对心脏健康、控制血压和减少胆固醇均可能助益匪浅。在未来，医生可能会建议在饮食中添加蔓越莓，以预防心脏疾患。

蔓越莓与消化健康

两千多年前，古希腊伯里克利时代的医师希波克拉底曾说过，“所有的疾病都始于肠道”。今天的科学研究有力地支持了这一观点。关注肠道健康对于优化人体的整体健康至关重要。我们进食不仅是在给身体提供补给，也是在为肠道中的益生菌提供食物。这些健康的益生菌有助于保持我们的强健体魄，并有助于优化免疫系统健康。一旦肠道菌群失去平衡，疾病就可能来袭。

根据研究， 蔓越莓 中所含的营养物质作为 益生元 发挥作用，这意味着它们也是有益肠道细菌（如双歧杆菌）可以享用的“食物”。这些有益细菌有助于防止肠道中潜在有害致病细菌的过度生长，并有助于强化人体对营养成分的消化和吸收。

幽门螺旋杆菌是一种在人体胃中生存的细菌病原体，一旦感染，可能会增加患上胃溃疡和胃癌的风险。患者自述胃酸反流或胃炎等胃部症状时，医生经常进行幽门螺旋杆菌化验。 研究 表明， 蔓越莓汁 可能有助于从胃中去除这种细菌。此外，根据2005年的一项研究 ，189名男性受试者连续90天饮用蔓越莓汁后，可能控制胃中的幽门螺旋杆菌感染。如果经诊断患有幽门螺旋杆菌感染，可以咨询医生是否将蔓越莓添加为一种草本类型的辅助疗愈选择。

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